भोजन शिष्टाचारको क्षेत्रमा, टेबलवेयरको स्थानले महत्त्वपूर्ण महत्त्व राख्छ, जसले समग्र सौन्दर्य आकर्षण र भोजन अनुभवको कार्यक्षमतामा योगदान पुर्याउँछ। उचित रूपमा व्यवस्थित टेबलवेयरले टेबलको दृश्य प्रस्तुतीकरणलाई मात्र बढाउँदैन तर खाना खानेहरूको लागि प्रयोगमा सहजता पनि सुनिश्चित गर्दछ। भोजन टेबलमा टेबलवेयरको उपयुक्त स्थानको लागि यहाँ एउटा गाइड छ:
प्लेटहरूको स्थान निर्धारण: खानाको प्लेटलाई कुर्सीको केन्द्रसँग मिलाएर सेटिङको बीचमा राखेर सुरु गर्नुहोस्। त्यसपछि, सलाद वा ब्रेड प्लेट जस्ता कुनै पनि अतिरिक्त प्लेटहरूलाई खानाको प्लेटभन्दा अलि बायाँतिर राख्नुहोस्।
भाँडाकुँडाको व्यवस्था: भाँडाकुँडाहरू प्रयोगको क्रममा राखिन्छन्, बाहिरी भागबाट सुरु भएर खाना बढ्दै जाँदा भित्रतिर बढ्दै जान्छन्। डिनर प्लेटको दायाँ छेउमा, डिनर फोर्क प्लेटबाट सबैभन्दा टाढा राख्नुहोस्, त्यसपछि सलाद फोर्क राख्नुहोस्। प्लेटको बायाँ तिर, डिनर चक्कु राख्नुहोस्, ब्लेड भित्रतिर फर्काउनुहोस्, काट्ने किनारा प्लेटतिर राख्नुहोस्। डिनर चक्कुको छेउमा, यदि लागू हुन्छ भने, सुप चम्चा राख्नुहोस्। मिठाईका भाँडाहरू सामान्यतया डिनर प्लेट माथि तेर्सो रूपमा राखिन्छन्, चम्चा प्लेट माथि र काँटा वा काँटा र चक्कुको संयोजन तल राखिन्छ।
चश्माको स्थान: गिलासहरू डिनर प्लेटको दायाँतिर, चक्कुहरू माथि राखिन्छन्। पानीको गिलास प्लेटको सबैभन्दा नजिक राखिन्छ, त्यसपछि वाइन गिलासहरू राखिन्छन्, यदि वाइन दिइँदैछ भने। वाइन गिलासहरू प्रयोगको क्रममा व्यवस्थित गरिएका छन्, सेतो वाइन गिलास पानीको गिलासको दायाँतिर र रातो वाइन गिलास सेतो वाइन गिलासको दायाँतिर राखिन्छ, जसले विकर्ण रेखा बनाउँछ।
न्यापकिन राख्ने व्यवस्था: रुमाललाई काँटाको बायाँतिर वा डिनर प्लेटको बीचमा राख्न सकिन्छ। वैकल्पिक रूपमा, यसलाई रचनात्मक रूपमा तह लगाएर डिनर प्लेटको माथि राख्न सकिन्छ।
सजावटी एक्सेन्टहरू: डाइनिङ टेबलको वातावरण बढाउन फूलको सेन्टरपिस वा सुरुचिपूर्ण टेबल रनर जस्ता सजावटी तत्वहरू समावेश गर्ने विचार गर्नुहोस्। यद्यपि, यी उच्चारणहरूले खाना खानेहरूको दृश्यमा बाधा पुर्याउँदैनन् वा टेबलवेयरको स्थानमा हस्तक्षेप गर्दैनन् भनी सुनिश्चित गर्नुहोस्।
ठाउँको बारेमा विचारहरू: खाना खानेहरूले आफ्ना भाँडाकुँडाहरू आरामसँग चलाउन र साँघुरो महसुस नगरी आफ्नो खानाको आनन्द लिन सकून् भनेर प्रत्येक ठाउँको बीचमा पर्याप्त ठाउँ कायम राख्नुपर्छ।
भोजन टेबलमा टेबलवेयर राख्नको लागि यी दिशानिर्देशहरूको पालना गरेर, आयोजकहरूले आफ्ना पाहुनाहरूको लागि निर्बाध र रमाइलो भोजन अनुभव सुनिश्चित गर्दै एक आमन्त्रित र सौन्दर्यपूर्ण रूपमा मनमोहक भोजन वातावरण सिर्जना गर्न सक्छन्।
पोस्ट समय: मार्च-१८-२०२४
